Opiniones del GUGGENHEIM (Bizkaia)

“Situado en el mismo edificio del museo, este restaurante también tiene arte: de la mano de Josean Martínez, discípulo de Martín Berasategui, y uno de los chefs con más proyección internacional. Carta no muy extensa de cocina sencilla aparentemente y creativa, inspirada en platos tradicionales donde los productos de la huerta y la granja son tradados con devoción. Bodega selecta aunque algo corta. También hay un bistrot que funciona sólo a mediodía, con un menú degustación y un menu bistrot, con platos innovadores y vino incluido a un precio muy razonable.”